Примерное двухнедельное меню обедов МБОУ «НОШ с. Злобино» на 2021-2022 учебный год

№

рец.

Наименование  блюд

Выход (г)

Белки

(г)

Жиры

(г)

Углев

оды (г)

Эн.Ц

(калл)

Витамины

Минеральные вещества

7-11

лет

11 лет и старше

А

(мкг)

В1

(мг)

С

(мг)

Е

(мг)

Са

(мг)

Mg

(мг)

P

(мг)

Fe

(мг)

1 день

Обед

Салат из свежей капусты до 01.03

100

100

4,14

8,02

10,95

198,93

0,37

0,14

18,95

4,63

52,23

41,81

112,28

1,75

208

Суп картофельный с бобовыми

200

250

1,6/

2,01

0,13/0,16

4,4/5,43

152,8/

191

-

0,032/0,04

0,97/

1,21

0,14/

0,35

37,18/46,47

9,41/

11,76

41,4/51,75

1,08/

1,35

413

Макароны с маслом

150/5

200/5

5,34/

7,96

6,96/

11,42

31,45/

50,96

203/

338,36

0,08/

0,14

14,63/

19,2

0,79/

1,32

Печень по-строгановски

80/50

100/50

17,43

11,64

7,10

162,31

5,84

6,36

25,61

20,40

16,25

241,17

5,10

Компот из свежих фруктов

200

200

0,54

-

27,85

107,7

-

-

21

-

61

25,6

-

1,2

Хлеб ржаной

50

50

13,78

12,64

60,11

124

0,15

0,17

-

5,45

215,99

42,91

217,0

1,74

42,83/

45,86

39,39/

43,88

141,86

162,4

948,74/

1122,3

2 день

Обед

Винегрет

100

100

4,14

8,02

10,95

198,93

0,37

0,14

18,95

4,63

52,23

41,81

112,28

1,75

208

Суп картофельный рыбный

200

250

6,64/8,3

4,88/

6,10

17,86/

22,32

192,4/

240,5

-

0,18/

0,23

4,65/

5,81

1,94/

2,423

30,46/38,08

28,24/

35,3

69,74/87,17

1,62/

2,03

601

Плов

50/200

50/200

17,51/

23,35

13,3/

17,7

29,46/

39,28

214,34/

285,79

0,55/0,73

0,15/

0,2

0,67/0,89

1,88/2,5

22,61/30,15

36,88/49,17

205,26/273,68

2,33/3,11

Сок яблочный

200

200

1

0

18,2

72,25

Хлеб ржаной

50

50

13,78

12,64

60,11

124

0,15

0,17

-

5,45

215,99

42,91

217,0

1,74

43,07/

50,57

38,84/44,46

136,58/

150,86/

801,92/

921,47

3 день

Обед

53

Салат из отварной свеклы

100

100

1,42

6,4

14,6

65

-

0,27

18,95

5,81

74,81

42,79

121,45

3,48

Суп картофельный полевой

200

250

6,64/8,3

4,88/

6,10

17,86/

22,32

192,4/

240,5

-

0,18/

0,23

4,65/

5,81

1,94/

2,423

30,46/38,08

28,24/

35,3

69,74/87,17

1,62/

2,03

302

Гречка отварная рассыпчатая с маслом

150/5

200/5

6,75/

9

9,6/

12,8

32,85

/43,8

205,6/

274,2

3,6/

4,8

-

12,9/

17,2

2,65/

3,09

Биточки говяжьи

80

100

9,84

8,02

7,16

139,13

0,04

0,81

0,81

27,03

0,86

Йогурт порционный

200

200

3,05/

4,06

3,36/

4,48

4,2/5,6

168/224

0,05/

0,06

0,89/

1,19

14,1/

18,82

0,33/

0,44

Хлеб ржаной

50

50

13,78

12,64

60,11

124

0,15

0,17

-

5,45

215,99

42,91

217,0

1,74

41,48/

46,4

44,9/

50,44

136,78/

153,59

894,13/

1066,83

4 день

Обед

Салат из свежей капусты до 01.03

100

100

4,14

8,02

10,95

198,93

0,37

0,14

18,95

4,63

52,23

41,81

112,28

1,75

187

Борщ с капустой и картофелем

200

250

1,74/

2,175

4,89/

6,11

8,48/

10,6

138,08/

172,6

-

0,04/0,05

2/

2,5

2,38/

2,98

50,16/

62,7

18,2/

22,75

37,2/

46,5

1,16/

0,82

206

Картофельное пюре

150

200

12,75

/17

10,33/

13,76

7,16/

9,54

164,16/

218,88

0,08/

0,1

10,77/

14,36

57,5/

76,66

1,3/

1,74

486

Рыба тушеная с овощами

75/75

75/75

7,88

10,6

2,4

184,8

1,52

0,054

1,026

69,912

129,61

0,66

943

Чай с сахаром

200/15

200/15

0,13

0,01

1,81

60,15

21

61

25,6

1,2

Хлеб ржаной

50

50

13,78

12,64

60,11

124

0,15

0,17

-

5,45

215,99

42,91

217,0

1,74

40,42/

45,11

46,49/

51,14

90,91/

95,41

870,12/

959,36

5 день

Обед

53

Салат из отварной свеклы

100

100

1,42

6,4

14,6

65

-

0,27

18,95

5,81

74,81

42,79

121,45

3,48

38

Суп картофельный с крупяными изделиями

200

250

5,16/6,45

4,13/5,16

17,54/

21,92

119,1/

148,87

-

0,17/

0,21

4,84/

6,05

28,5/

35,62

1,032/1,29

413

Макароны с маслом

150/5

200/5

5,34/

7,96

6,96/

11,42

31,45/

50,96

203/

338,36

0,08/

0,14

14,63/

19,2

0,79/

1,32

Биточки говяжьи

80

100

9,84

8,02

7,16

139,13

0,04

0,81

0,81

27,03

0,86

Компот из свежих фруктов

200

200

0,54

-

27,85

107,7

-

-

21

-

61

25,6

-

1,2

Хлеб ржаной

50

50

13,78

12,64

60,11

124

0,15

0,17

-

5,45

215,99

42,91

217,0

1,74

36,08/

39,99

38,15/

43,64

158,71/

182,6

757,93/

923,06

6 день

Обед

53

Салат витаминный

100

100

1,42

6,4

14,6

187,24

0,27

0,27

18,95

5,81

74,81

42,79

121,45

3,48

187

Щи из свежей капусты  с картофелем

200

250

0,32/

0,40

0,056

/0,07

2,4/

3,02

142,56/

178,2

-

0,008/

0,01

3,04/

3,80

0,032/

0,04

24,06/30,07

4,07/

5,88

10,95/

13,69

0,31

/0,39

Гречка отварная рассыпчатая с соусом

150/25

200/25

8,76/

11,01

9,76/

12,96

38,28

/49,23

244,8/

313,4

3,64/

4,84

-

0,35

59,37/

63,67

4/4,44

536

Сосиски отварные

50

50

3,49

10

19,88

247,15

0,04

0,81

0,81

27,03

0,86

Йогурт порционный

200

200

3,05/

4,06

3,36/

4,48

4,2/5,6

168/224

0,05/

0,06

0,89/

1,19

14,1/

18,82

0,33/

0,44

Хлеб ржаной

50

50

13,78

12,64

60,11

124

0,15

0,17

-

5,45

215,99

42,91

217,0

1,74

30,82/

34,16

42,216/46,55

139,47/

152,44

1113,75/

1273,99

7 день

Обед

Салат из свежей капусты до 01.03

100

100

4,14

8,02

10,95

198,93

0,37

0,14

18,95

4,63

52,23

41,81

112,28

1,75

197

Рассольник

200

250

2,0/2,5

5,0/

6,25

16,23/

20,29

172/

202,5

-

0,1/

0,12

7,54/

9,42

2,96/

3,7

25/

31,25

26,4/

33,0

63,3/

79,12

0,93/

1,16

486

Рыба тушеная с овощами

75/75

75/75

7,88

10,6

2,4

184,8

1,52

0,054

1,026

69,912

129,61

0,66

943

Чай с сахаром

200/15

200/15

0,13

0,01

1,81

60,15

21

61

25,6

1,2

Хлеб ржаной

50

50

13,78

12,64

60,11

124

0,15

0,17

-

5,45

215,99

42,91

217,0

1,74

206

Картофельное пюре

150

200

12,75

/17

10,33/

13,76

7,16/

9,54

164,16/

218,88

0,08/

0,1

10,77/

14,36

57,5/

76,66

1,3/

1,74

40,68/

45,43

46,6/

51,28

98,66/

105,1

904,04/

989,26

8 день

Обед

53

Салат витаминный

100

100

1,42

6,4

14,6

187,24

0,27

0,27

18,95

5,81

74,81

42,79

121,45

3,48

208

Суп картофельный с бобовыми

200

250

1,6/

2,01

0,13/0,16

4,4/5,43

152,8/

191

-

0,032/0,04

0,97/

1,21

0,14/

0,35

37,18/46,47

9,41/

11,76

41,4/51,75

1,08/

1,35

152

Гуляш

80/50

100/50

6,97/

10,89

5,49/

8,58

1,77/

2,76

84/

131,25

9,60/

15

0,02/

0,03

0,32/

0,5

0,31/

0,48

15,48/

24,18

14,42/

22,53

65,83/

102,86

0,61/

0,95

304

Рис отварной

150

200

4,63/

6,17

8,4/9,2

30,72/

40,96

254,4/

339,2

-

0,05/

0,07

7,14/

9,52

5,8/7,7

1,02/

1,36

Напиток кофейный с молоком

200/20

200/20

2,8

3,2

19,6

114,8

21

61

25,6

1,2

Хлеб ржаной

50

50

13,78

12,64

60,11

124

0,15

0,17

-

5,45

215,99

42,91

217,0

1,74

31,2/

37,07

35,9/

39,82

131,2/

143,46

917,24

/1087,49

9 день

Обед

53

Салат витаминный

100

100

1,42

6,4

14,6

187,24

0,27

0,27

18,95

5,81

74,81

42,79

121,45

3,48

208

Суп картофельный рыбный

200

250

6,64/8,3

4,88/

6,10

17,86/

22,32

192,4/

240,5

-

0,18/

0,23

4,65/

5,81

1,94/

2,423

30,46/38,08

28,24/

35,3

69,74/87,17

1,62/

2,03

Гречка отварная рассыпчатая с соусом

150/25

200/25

8,76/

11,01

9,76/

12,96

38,28

/49,23

244,8/

313,4

3,64/

4,84

-

0,35

59,37/

63,67

4/4,44

607

Котлета мясная

80

100

9,84

8,02

7,16

159,13

0,04

0,81

0,81

27,03

0,86

Сок яблочный

200

200

1

0

18,2

72,25

Хлеб ржаной

50

50

13,78

12,64

60,11

124

0,15

0,17

-

5,45

215,99

42,91

217,0

1,74

41,44/

45,35

41,7/

46,12

156,21/

171,62

979,82/

1096,52

10

день

Обед

Винегрет

100

100

4,14

8,02

10,95

198,93

0,37

0,14

18,95

4,63

52,23

41,81

112,28

1,75

187

Борщ с капустой и картофелем

200

250

1,74/

2,175

4,89/

6,11

8,48/

10,6

138,08/

172,6

-

0,04/0,05

2/

2,5

2,38/

2,98

50,16/

62,7

18,2/

22,75

37,2/

46,5

1,16/

0,82

206

Картофельное пюре

150

200

12,75

/17

10,33/

13,76

7,16/

9,54

164,16/

218,88

0,08/

0,1

10,77/

14,36

57,5/

76,66

1,3/

1,74

619

Тефтели

100/50

100/50

9,84

8,02

7,16

139,13

-

0,04

-

27,03

0,86

Хлеб ржаной

50

50

13,78

12,64

60,11

124

0,15

0,17

-

5,45

215,99

42,91

217,0

1,74

868

Компот из смеси сухофруктов

200/15

200/15

0,04

0,00

24,76

94,2

0,00

0,01

1,08

6,40

0,00

3,6

0,18

42,19/

46,98

43,9/

48,55

118,62/

123,12

858,5/

947,74